Engraissement des porcs

     Nous achetons des porcelets bio que nous élevons en plein air dans nos champs et surtout dans nos bois afin de valoriser des terrains non labourables. Les cochons profitent ainsi à l'automne des glands des chênes verts et blancs dont ils raffolent. Ils s'alimentent sur les terres et nous les complémentons en partie par nos productions telles que l'orge, le triticale, les pois, les féveroles et avec des mélanges céréaliers bio. Ils restent environ 12 mois sur l'exploitation avant d'être transformés par nos soins dans notre atelier.