L'agneau et le porc noir en cuisine 

L'agneau est une viande reconnue pour sa finesse et sa qualité gustative. Nos années en tant qu'éleveuses et amatrices de cuisine, nous ont permis d'effectuer de nombreux essais culinaires avec nos produits en les déclinant sous toutes les formes, au quotidien. Afin de partager avec vous ces connaissances, nous avons écrit certaines recettes et nous vous en présentons ici deux, une classique celle de l'épaule d'agneau et une aux saveurs du Maghreb. 

Notre porc noir, de race gasconne, a une viande persillée et très savoureuse. Nous vous proposons également une recette de sauté de porc noir au cidre et une recette de rôti filet de porc noir laqué.